El hongo maitake (Grifola frondosa) y su potencial terap�utico

Grifola frondosa es un hongo polipor�ceo usado en oriente por sus propiedades medicinales desde hace miles de a�os. En este art�culo se hace una revisi�n de lo publicado sobre este hongo en la literatura, en relaci�n a aspectos etnomicol�gicos, nutricionales, farmacol�gicos y m�dicos.

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