Cholesterol-lowering effects of maitake (Grifola frondosa) fiber, shiitake (Lentinus edodes) fiber, and enokitake (Flammulina velutipes) fiber in rats.

Los resultados de este estudio demuestran que MAF (Fibra de maitake) y EF (Fibra de Enokitake) reducen el nivel de colesterol s�rico total por el aumento de la excreci�n fecal de colesterol y, en particular, por la mejora de los mRNA de receptores LDL hep�ticos en el caso de la administraci�n de fibras de Shiitake.

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