Three kinds of antibacterial substances from Lentinus edodes (Berk.) Sing. (Shiitake, an edible mushroom)

Principios activos obtenidos a partir de Lentinus edodes han demostrado una actividad antibacteriana sobre bacterias residentes en la cavidad oral, causantes de infecciones periodontales, as� como caries y gingivitis. Streptococcus mutans Actinomyces, Lactobacillus, Prevotella y Porphyromonas (Bacteria relacionada con enfermedades periodontales).

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